INDKØBSKURV

Indkøbskurv

Loading...
/
/
Pivetti Nafavola 270

Pivetti Nafavola 270

229,00 kr.

På lager

Produktbeskrivelse

En af de største italienske melproducenter, Molini Pivetti med mere end 150 års erfaring, har udviklet en melserie udelukkende med fokus på ambitiøse pizzaentusiaster og professionelle pizzaiolos. Serien hedder “Linea Special”, og indeholder fem forskellige melblandinger:

– Pivetti Nafavola 270
Pivetti Nafavola 320
Pivetti Sorbole
Pivetti Maggica
Pivetti Incanto

Hver eneste af de fem produkter i Linea Special-serien er resultatet af et stort udviklingsarbejde og tests med forskellige formalingsteknikker, og altsammen med udgangspunkt i de specifikke behov hos pizzafolket.

De gode folk hos Molini Pivetti har mange års indgående kendskab til netop de behov, man har på professionelle pizzarestauranter, og det bærer produkterne i Linea-Special-serien præg af.

Alle egenskaber som smag, duft, smelteevne, sprødhed, elasticitet og absorberingsevne er ganske enkelt optimeret til forskellige pizzastyles. Skal du bage pizza, skal du blot vælge den mel, som passer bedst, til det resultat, du ønsker.

Nafavola 270 er Pivettis flagskib, når det kommer til ægte napolitansk pizza. Det er en fuldt professionel tipo 0 mel med en W-værdi på 270, og den er ganske enkelt uovertruffen, hvis du vil lave napolitansk pizza med hævetider på 10 – 26 timer.

Så skal du lave napolitansk pizza, med kort hævetid, og er du vild med en blød dej og en luftig, høj og sprød, kant, er vores anbefaling derfor, at du vælger Pivetti Nafavola 270.

Specifikationer

Størrelse

10 kg

Meltype

Tipo 0

Ingredienser

HVEDEmel. Kan indeholde: SOJA.

Energi (pr. 100 g)

1.463 kJ / 342 kcal

Fedt (pr. 100 g)

1,4 g

- heraf mættede fedtsyrer

0,3 g

Kulhydrat (pr. 100 g)

69 g

- heraf sukkerarter

1 g

Protein (pr. 100 g)

12 g

Salt (pr. 100 g)

0 g

Få besked når produktet er tilbage på lager
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle

Stil et spørgsmål