LloydPans Chicago Style

Du har helt sikkert hørt om den, og er du heldig, har du også smagt den …en Chicago style deep dish pizza. Blandt pizzafans har Chicago style altid været lidt kontroversiel, da den i sit udtryk næsten minder mere om en tærte end om en pizza – ikke desto mindre, er og bliver Chicago style en pizza!

En rigtig deep dish pizza laves i et rundt metalform, hvori pizzadejen fordeles i et jævnt lag på bunden og op ad siderne. Ovenpå pizzadejen lægges typisk et lag af ost, efterfulgt af et lag med de øvrige toppings, inden det hele sluttes af med et lag af pizzasauce, og toppes med lidt revet parmesan.

En Chicago style deep dish pizza bages typisk i ca. 30 minutter – og vil du opnå det bedst mulige resultat, anbefaler vi, du bager din pizza i en af de legendariske deep dish forme fra amerikanske LloydPans.

LloydPans har i mere end 30 år været med til at sætte standarden for kvalitet og performance, når det gælder metalforme til alt fra Sicilian style og Detroit style pizza til den klassiske Chicago style deep dish pizza. De runde LloydPans forme opfylder alle krav, der stilles i de moderne pizzakøkkener, og det er derfor heller ikke uden grund, de karakteristiske forme fra LloydPans foretrækkes i en lang række af verdens største pizzarestaurantkæder.

De runde Chicago style forme er behandlet med LloydPans unikke Tuff-Kote®, der giver formene en permanent non-stick overflade, der gør det næsten umuligt for din pizzadej at klistre til overfladen. Formene er udviklet og produceret til professionelt, hvor performance og holdbarhed er vigtigere end design og slutfinish. Formene fremstår derfor rå og industrielle, og man er ikke i tvivl om, at det er kvalitet fra øverste hylde.

Formene fra LloydPans er ikke helt billige, når nu man går op i at finde de rigtige ingredienser, og bruger tid på at nørde med sin pizzadej, hvorfor så gå på kompromis med sit udstyr – og passer man godt på sine amerikanske metalforme, kan flere generationer have glæde af de hårdføre forme.