Woodman Ovntørret Bøgetræsbrænde

Det kræver en smule mere arbejde og opmærksomhed at fyre med brænde i forhold til gas, men du bliver til gengæld belønnet med en lækker svagt røget smag i din pizza.

Har du en brændefyret pizzaovn, kan dit valg af brænde have stor indflydelse på det færdige resultat, når du bager pizza. Langt de fleste anbefaler bøgetræ til pizzaovnen, og det er da også vores egen foretrukne træsort til brænde her på pizzafredag.dk.

Vi ved jo ikke, om du har bygget din ovn selv, eller om der står Ooni, Fontana Forni, Alfa Forni eller noget helt andet på den, men uanset hvilken ovn du har, får du ikke noget bedre brænde end bøg. Det eneste du skal huske, er at vælge den størrelse brænde, der matcher din ovn bedst.

Bøgetræ er en hård træsort, der afgiver forholdsvis meget varme, når det brænder, og det har dermed en høj brændeværdi. Det brænder langsomt, har en rolig flamme, og giver en jævn varme, der er perfekt til bl.a. tilberedning af pizza.

Woodman brænde til pizzaovne kommer fra danske skove, hvor det efter fældning er savet til i længder og kløvet. Brændet er ovntørret og klar til brug, når du modtager det.