The Elements of Pizza

The Elements of Pizza er en detaljeret gennemgang af alle trinene i den proces det er at skabe en pizza. Du lærer alt fra valg af dej til hvordan du former din pizza og vælger den ost og de toppings, der passer til dig.

Den prisvindende forfatter Ken Forkish giver dig sine forskellige opskrifter til pizzadej – og du får bl.a. en samme-dag dej, som du kan gøre gøre klar om morgenen og bruge samme aften. Du får også opskrifter på forgærede starters og glutenfri dej. Fælles for alle opskrifterne er, at de vil give dig den bedste, mest sublime, krumme du nogensinde har lavet derhjemme.

Bogen giver dig innovative, sæsonbestemte topping-ideer, der vil overraske og glæde enhver pizzaelsker, og du vil helt sikkert blive inspireret til at skabe dine egne signatur-pizzaer.