Perfekt Pizza – Jon Daniel Edlund

Uanset om du er ny i pizzauniverset, eller om du er passioneret pizzaentusiast med flere års erfaring, vil du kunne perfektionere din pizzadej, og tage dit pizzagame til næste niveau med “Perfekt Pizza” af Jon Daniel Edlund.

Jon, som mange måske husker fra sin finaleplads i Den Store Bagedyst, blev i 2023 uddannet Pizzaiolo hos Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) i Napoli, og har siden dygtiggjort sig hos bl.a. den verdenskendte Marco Fuso i London. Samtidig har Jon, gennem flere år, været med til selv at uddanne pizzafans på sine populære pizzakurser i hele landet.

Jon Daniel Edlund, eller PizzaJon som han også kaldes, er ikke uden grund, blevet en populær herre på både Instagram og Youtube, hvor han, uden filter, guider sine følgere med tips og tricks om pizzabagning, toppings, teknikker og ingredienser. Når Jon flittigt deler ud af sin viden online, er der ingen hemmeligheder, og det samme gælder selvfølgelig for hans bog “Perfekt Pizza”. Her får du alle Jons bedste tips og tricks, og du får alle hans do’s and dont’s, så du selv kan lave den perfekte pizzadej og vælge de bedste toppings.

“Perfekt Pizza” favner alle niveauer, og uanset dit udgangspunkt, vil du helt sikkert kunne finde ny viden og spændende inspiration i bogen, der guider dig gennem hele processen fra valg af de rigtige ingredienser til den korrekt afbagte pizza er klar til servering. I bogen får du bl.a. opskriften på den helt rigtige grunddej, der giver dig muligheden for at lave et utal af forskellige lækre pizzaer, og uanset om du er til den klassiske margherita eller hellere vil prøve kræfter med en pistacchio e mortadella, så har bogen en opskrift til dig.

Vi ved jo ikke, om du søger efter veje til at perfektionere den traditionelle napolitanske pizzadej, om du mangler inspiration til toppings, om du vil lære mere om råvarer, hydrering eller hæveteknikker – eller om du måske ønsker at blive klogere på, hvordan man bedst muligt “åbner” sin pizzadej – men uanset hvilke spørgsmål du måtte have, så finder du helt sikkert svarene i bogen her. “Perfekt Pizza” er ganske enkelt den ultimative guide til de lækreste, mest velsmagende, hjemmelavede pizzaer, brød, crust dips, og andre lækkerier.