Passeri Tartufi Intero nero

Hel sort sommertrøffel (Tuber Aestivum Vitt).

Trøfler, som findes i utallige varianter, vokser under jorden, og bruges ofte som en ekstra delikat og eksklusiv smagsgiver i gourmetkøkkenet.

Passeri Tartufi Intero Nero er en sort sommertrøffel, som typisk er lidt mindre intens end de hvid trøfler, men som stadig har masser af både duft og smag.

Vil du have den fulde smagsoplevelse af den knoldformede svamp, skal den serveres rå, og skæres i tynde skiver eller rives hen over en varm ret, hvor trøflens aroma vil binde sig til fedtholdige ingredienser.

Hvis en frisk trøffel opbevares ved 2-4°C, vil den typisk kun kunne holde sig 1-3 uger efter den er taget op af jorden. Passeri Tartufi Intero Nero er konserveret i glas, hvor en saltlage holder den sorte trøffel frisk, så den bevarer sin smag, duft og konsistens i markant længere tid.

Vi anbefaler du opbevarer din trøffel i sit glas, på et tørt og forholdsvis køligt sted, hvor den ikke får for meget sollys. Når først du har åbnet glasset, skal trøflen opbevares i køleskab, hvor den vil kunne holde sig i 7-8 dage.

Vil du tage din pizza til next level, anbefaler vi, du prøver en Passeri Tartufi Intero Nero, og på den måde forkæler dig selv, og dine pizzaspisende gæster med lidt italiensk trøffelmagi.

Har du ikke et trøffeljern, kan du se vores udvalg her.