Le 5 Stagioni Semola Rimacinata er lavet af korn der giver fremragende strækbarhed, hydration og ydeevne. Rimacinata betyder, at melen er ekstra finmalet.
Laver du selv din pizzadej, kan denne mel bruges som supplement til din pizzamel af type “00”. Melen er med til at give ekstra smag, farve og en sprød bund samt skorpe.
Denne mel kan også bruges på din arbejdsflade for at forhindre, at din dejbund klæber til bordpladen eller din pizzaspade.
