- 60 98 10 10
- Kundeservice 7-22
Fra 29,00 kr.
Le 5 Stagioni Pizza Napoletana er en type “00” mel med højt proteinindhold, der gør det muligt at bevare glutenstrukturen over længere tid.
Pizzamelen er af den bedste kvalitet og egner sig specielt til napolitanske pizzaer, der skal have en elastisk dej med en sprød og luftig skorpe. Melen har en W-værdi på 300, hvilket gør den til oplagt til lange hævetider.
Melen er AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) certificeret. Det er med andre ord en mel, som er skabt til at lave autentiske Napolitanske pizzaer.
| Meltype | Tipo 00 |
|---|---|
| Proteinindhold | Min. 13% |
| W-Indeks | 300/330 |
| Elasticitet | P/L – 0,50/0,70 |
| Ingredienser | HVEDEmel. Kan indeholde: SOJA, SENNEP. |
| Energi (pr. 100 g) | 1.436 kJ / 338 kcal |
| Fedt (pr. 100 g) | 0,9 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat (pr. 100 g) | 69 g |
| - heraf sukkerarter | 1,5 g |
| Kostfibre (pr. 100 g) | 2 g |
| Protein (pr. 100 g) | 13 g |
| Salt (pr. 100 g) | 0 g |
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få gratis inspiration, opskrifter, nyheder, konkurrencer og anden pizzanørderi direkte i din indbakke.
Alle e-mails indeholder afmeld-links, og du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.
Pizzafredag ApS
Petersmindevej 17C
8800 Viborg
CVR: 42604267
Kundeservice
Man – Søn: 07:00 – 22:00
Helligdage: 07:00 – 22:00
Afhentning – Viborg
Man – Fre: 07:30 – 15:00
Udenfor åbningstid: Efter aftale
Telefon: (+45) 60 98 10 10
Mail: [email protected]
Live chat: Åben chat