INDKØBSKURV

Indkøbskurv

Loading...
/
/
Le 5 Stagioni Pizza Napoletana

Le 5 Stagioni Pizza Napoletana

Fra 29,00 kr.

Produktbeskrivelse

Le 5 Stagioni Pizza Napoletana er en type “00” mel med højt proteinindhold, der gør det muligt at bevare glutenstrukturen over længere tid.
Pizzamelen er af den bedste kvalitet og egner sig specielt til napolitanske pizzaer, der skal have en elastisk dej med en sprød og luftig skorpe. Melen har en W-værdi på 300, hvilket gør den til oplagt til lange hævetider.

Melen er AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) certificeret. Det er med andre ord en mel, som er skabt til at lave autentiske Napolitanske pizzaer.

Specifikationer

Meltype

Tipo 00

Proteinindhold

Min. 13%

W-Indeks

300/330

Elasticitet

P/L – 0,50/0,70

Ingredienser

HVEDEmel. Kan indeholde: SOJA, SENNEP.

Energi (pr. 100 g)

1.436 kJ / 338 kcal

Fedt (pr. 100 g)

0,9 g

- heraf mættede fedtsyrer

0 g

Kulhydrat (pr. 100 g)

69 g

- heraf sukkerarter

1,5 g

Kostfibre (pr. 100 g)

2 g

Protein (pr. 100 g)

13 g

Salt (pr. 100 g)

0 g

Få besked når produktet er på lager
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle

Stil et spørgsmål