OBS! Grundet travlhed hos GLS sendes ordrer med kølevarer først d. 28.-29. nov.

INDKØBSKURV

Loading...
/
/
Le 5 Stagioni Manitoba

Le 5 Stagioni Manitoba

229,00 kr.

På lager

Produktbeskrivelse

Le 5 Stagioni Manitoba er en tipo “00” mel med meget højt proteinindhold, der er specielt velegnet til lange hævetider ved kontrolleret temperatur. Pizzamelen er af den bedste kvalitet, og benyttes oftes hvis man ønsker et elastisk og stærkt glutennet, eller til at friske surdejen op.

Specifikationer

Størrelse

10 kg

Meltype

Tipo 00

Proteinindhold

Min. 14,5%

W-Indeks

400/440

Elasticitet

P/L – 0,50/0,70

Ingredienser

HVEDEmel. Kan indeholde: SOJA, SENNEP.

Energi (pr. 100 g)

1.437 kJ / 339 kcal

Fedt (pr. 100 g)

0,9 g

- heraf mættede fedtsyrer

0 g

Kulhydrat (pr. 100 g)

67 g

- heraf sukkerarter

1,5 g

Kostfibre (pr. 100 g)

2 g

Protein (pr. 100 g)

15 g

Salt (pr. 100 g)

0 g

Skriv mig op
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle

Stil et spørgsmål