Latteria Sorrentina Fior Di Latte

Fra et af Italiens største mejerier, med en historie, der går helt tilbage til 1880, får vi denne lækre fior di latte, som produceres af 100% italiensk komælk og fremstilles efter de stolte mejeritraditioner i Campania-regionen …og det kan smages. Latteria Sorrentina har virkelig kræset for deres fior di latte, og måske derfor er det en af de mest populære mozzarella-oste blandt alverdens pizzarestauranter.

Fior di latte fra Latteria Sorrentina har en cremet hvid farve, og er forholdsvis blød i konsistensen. Det er en delikat og smagfuld mozzarella, og selvom den er udviklet til pizza, kan den naturligvis også bruges som appetizer og i salater.

Du kan få den lækre fior di latte i fire klassiske udskæringer:
– Cubes
– Julienne
– Taglio Napoli
– Fiammifero

Vælger du Latteria Sorrentina Fior Di Latte som julienne, er den lækre mozzarella-ost udskåret i strimler. Vælger du Taglio Napoli, får du den helt autentiske napolitanske udskæring – lidt som Julienne, men i større strimler, og vælger du Fiammifero, får du din Fior Di Latte i helt tynde strimler. Der er også en variant i Cubes, som er Fior Di Latte-osten skåret i praktiske tern.

Hvilken udskæring du skal vælge, vil vi slet ikke blande os i. Vi har dem alle fire, og osten er helt den samme, så du skal bare vælge den variant, du foretrækker at arbejde med.