Fra et af Italiens største mejerier, med en historie, der går helt tilbage til 1880, får vi denne lækre fior di latte, som produceres af 100% italiensk komælk og fremstilles efter de stolte mejeritraditioner i Campania-regionen …og det kan smages. Latteria Sorrentina har virkelig kræset for deres fior di latte, og måske derfor er det en af de mest populære mozzarella-oste blandt alverdens pizzarestauranter.
Fior di latte fra Latteria Sorrentina har en cremet hvid farve, og er forholdsvis blød i konsistensen. Det er en delikat og smagfuld mozzarella, og selvom den er udviklet til pizza, kan den naturligvis også bruges som appetizer og i salater.
Om du skal vælge den lækre fior di latte skåret julienne (strimler) eller i cubes (tern), vil vi slet ikke blande os i. Vi har begge dele, og smagen er helt den samme, så du skal bare vælge den variant, du foretrækker.
