Gi.Metal Fleksibel Dejspartel

Der er næppe mange, der vil være uenige i, at nummer ét på listen over must-haves i pizzakøkkenet er en god dejspartel, der gør det nemmere at få dejbollerne op af hævekassen efter hævning.

Hæver du dine dejboller i en hævekasse, kan de nemt “smelte sammen”, når de hæver, og det er derfor lidt af en kunst at få dejbollerne op uden at ødelægge formen på dem. Men med lidt øvelse, lidt mel og en god dejspartel, er du en god udfordring mindre. Når værktøjet er i orden, og teknikken er på plads, kan du nemt adskille dejbollerne fra hinanden, og løfte dem fra hævekassen enkeltvis.

Den fleksible dejspartel fra italienske Gi.Metal er designet og produceret til professionelle pizzabagere, men derfor behøver vi andre jo ikke gå ned på udstyr og kvalitet. Dejspartelen i Gi.Metals karakteristiske blå farve fås i flere bredder, og er produceret i slidstærk, og fleksibel plast.