Måske har du allerede smagt den klassiske pizza “Salsiccia e Friarielli” (pølse og friarielli), og hvis ikke, skal der herfra lyde en stor opfordring til at prøve den. Salsiccia e Friarielli er en hvid pizza, som byder på en særdeles velsmagende, og populær, kombination af krydret italiensk pølse (Salsiccia) og sauterede Friarielli. Ønsker man ekstra smag på den italienske pizzaklassiker, kan der eventuelt toppes af med lidt hvidløg, chili og olivenolie.
Broccoli Friarielli, også kaldet “cime di rapa”, er en variation af den traditionelle broccoli. Friarielli er kendt for sin let bitre smag, og er en af de mest elskede ingredienser i det klassiske italienske køkken. Uanset om du bruger friarelli i en pastaret, på en pizza eller til noget helt tredje, vil den delikate ingrediens tilføre en unik smag og en skøn tekstur til din ret.
