Tony Gemignani

Om nogen, er Tony Gemignani en “natural born pizza maker”. Tony har altid elsket at lave mad, og er en stor fortaler for brugen af friske råvarer – en filosofi han har taget med sig fra barndomshjemmet, hvor han og moderen altid lavede mad med frisk frugt og grøntsager fra familiens egen farm.

Som 18-årig startede Tony sin karriere i pizzabrancen, da han fik job i broderens pizzarestaurant – og siden har han ikke set sig tilbage.

I dag har Tony Gemignani mere end 30 pizzarestauranter, han er manden bag en af verdens mest populære pizzabøger: “The Pizza Bible”, han har vundet 13 verdensmesterskaber og er indehaver af flere Guiness-rekorder …og ja, så har han også skrevet forordet til denne pizzaguide.