Flad, rund eller rektangulær, sten velegnet til bagning af pizza eller brød i en traditionel ovn eller på en grill. Pizzasten, også kaldet bagesten, laves blandt andet i cordierit, granit og ler.
En pizzasten har den fordel, at den kan absorbere varme og holde på den i længere tid – Pizzastenen kan således, i mindre målestok, genskabe effekten fra en klassisk stenovn.