Pizza

Præcist hvordan det italienske ord “pizza” er opstået, kan ikke siges med sikkerhed. Nogle mener det kommer fra det græske ord “pitta” eller “pita”, der betyder fladbrød, mens andre mener det udspringer af langobardic (også kaldet lombardic, er et historisk tysk sprog fra norditalien), hvor ordet “bizzo” betyder “bid”. Atter andre mener ordet “pizza” er opstået i gaderne i det gamle Napoli.

Uanset hvor det kommer fra, og hvordan det er opstået, er den officielle betydning af ordet “pizza” i dag, at det er en ret af italiensk oprindelse, bestående af en flad rund bund af brød med toppings af tomater, ost og typisk tilsat kød, fisk eller grøntsager.