En passatutto – på dansk kaldet passérmølle, grøntsagsmølle eller purémølle – kan purére (findele og mose) både grøntsager og frugt. I pizzakøkkenet er en passatutto et populært redskab, når der skal laves tomatsauce – Kog nogle solmodne tomater og kør dem gennem en passatutto, så har man den mest velsmagende tomatpuré til sin pizzasauce.