OBS! Grundet travlhed hos GLS sendes ordrer med kølevarer først d. 28.-29. nov.

INDKØBSKURV

Pizza Guiden - Den store ordbog for pizzafans

Manitoba

/
/
Manitoba

Hvad er manitoba?

Hvedemel lavet på en særlig hårdfør hvedesort (Triticum aestivum) med oprindelse i den canadiske Manitoba-provins. Med et stort proteinindhold og en ekstraordinær høj W-værdi på 300-450, er Manitoba-mel velegnet til pizzadej med lang hævetid.

Har man mod på at eksperimentere lidt, kan manitoba-mel, med fordel, blandes sammen med andre typer mel for et unikt resultat.

Skriv mig op
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle