OBS! Grundet travlhed hos GLS sendes ordrer med kølevarer først d. 28.-29. nov.

INDKØBSKURV

Pizza Guiden - Den store ordbog for pizzafans

Iltning

/
/
Iltning

Hvad er iltning?

Ved iltning (oxidation) af en pizzadej, styrkes glutennetværket, og dejen bliver stærkere. En pizzadej kan blandt andet iltes ved æltning eller ved at strække og folde den.

Skriv mig op
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle