INDKØBSKURV

Indkøbskurv

Pizza Guiden - Den store ordbog for pizzafans

Iltning

/
/
Iltning

Hvad er iltning?

Ved iltning (oxidation) af en pizzadej, styrkes glutennetværket, og dejen bliver stærkere. En pizzadej kan blandt andet iltes ved æltning eller ved at strække og folde den.

Få besked når produktet er på lager
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle