INDKØBSKURV

Indkøbskurv

Pizza Guiden - Den store ordbog for pizzafans

Dejbolle

/
/
Dejbolle

Hvad er en dejbolle?

Betegnelse for en bolle af dej. Efter bulk fermentering deles pizzadejen op i mindre stykker, der formes til dejboller (på italiensk kaldet “panetti”). Størrelsen på en dejbolle afhænger af den pizza man vil lave – Vil man eksempelvis lave en klassisk napolitansk pizza på 12” (ca. 30 cm), bør størrelsen (vægten) på dejbollen være 260-275 g.

Få besked når produktet er tilbage på lager
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle