OBS! Grundet travlhed hos GLS sendes ordrer med kølevarer først d. 28.-29. nov.

INDKØBSKURV

Indkøbskurv

Pizza Guiden - Den store ordbog for pizzafans

Cornicione

/
/
Cornicione

Hvad er cornicione?

Det italienske ord for kanten på en pizza. På en napolitansk pizza tilstræber man en cornicione der har en sprød yderside og er luftig indeni.

Der kan være delte meninger om, hvor stor en cornicione skal være, men det står ikke til debat, at netop kanten er et af de kendetegnende elementer ved en klassisk napolitansk pizza. På dansk kan cornicione oversættes til “skorpe” og på engelsk omtales cornicione som “crust”.

Få besked når produktet er tilbage på lager
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle