Cheese pull

Når man tager en pizzaslice fra sin pizza, og osten trækker strenge mellem pizzaen og pizzaslicen, kaldes det cheese pull. Begrebet bruges hovedsageligt af fotografer og madstylister, der ofte anvender cheese pull som effektivt blikfang når der tages billeder af pizza.

Vil man have et godt cheese pull, er nogle oste bedre end andre – Bløde oste med et lavt smeltepunkt er blandt de bedste. Det flotteste cheese pull får du med oste som mozzarella, cheddar og den klassiske italienske ost fontina.