Hvis du drømmer om at lave pizza, som smager og føles som den, du får i Napoli, så er Pivetti Professional Pizza Blu det oplagte valg. Denne pizzamel er skabt til passionerede pizzaentusiaster, der vil have den helt rigtige italienske oplevelse i eget køkken.
Pizza Blu er en klassisk tipo 00 pizzamel med den ideelle styrke og elasticitet til at bage napolitansk pizza. Den giver en smidig dej, der er nem at arbejde med, og som udvikler den karakteristiske luftige kant – den elskede “cornicione”. Resultatet er en sprød, let og luftig bund, som samtidig har den perfekte sejhed i krummen.
Melens kvalitet gør den oplagt til langtidshævning (Anbefalet hævetid er 36-72 timer), hvor smagen får lov til at udvikle sig. Det er præcis derfor professionelle pizzabagere og entusiaster verden over vælger Pivetti, når de vil skabe den ægte smag af Italien.
Uanset om du bruger en traditionel stenovn, en moderne pizzaovn til hjemmet eller blot din almindelige køkkenovn, hjælper Pivetti Professional Pizza Blu dig i mål med din pizzabagning. Den er oplagt til alt fra den klassiske Margherita til mere kreative fortolkninger med gourmet-toppings.
